Технический прогресс не стоит на месте. Всего лишь двадцать лет назад мы даже представить себе не могли, что сможем разговаривать с собеседником, находящимся на другой точке планеты, при помощи устройства размером с мыльницу. Но не только мобильные телефоны являются частью технического прогресса. Человеческая мысль создавала и совершенствовала десятки других устройств, позволяющих делать не менее замечательные вещи. Одно из таких изобретений – кофемашины. Эти аппараты позволяют готовить кофе в автоматическом режиме, и некоторые виды можно приготовить только с помощью кофемашин. Установка кофейного автомата в офис на www.coffee-center.ru позволит попробовать настоящий кофе, приготовленный с соблюдением технологии, и в то же время не вдаваться в подробности и тонкости приготовления. Ознакомимся с основными принципами их работы.
Кофеварка по-турецки. Представляет из себя ёмкость, подогреваемую снизу. Самая простая кофеварка. Напиток, приготовленный в ней – традиционный, исторически самый древний вариант. Два самых известных кофе, пользующихся наибольшей популярностью, не могут быть приготовлены в такой кофеварке. Американо и эспрессо необходимо готовить в специальных кофеварках, для того чтобы попробовать эти два вида, вам совершенно необходимо поставить кофейный аппарат в офис.
Кофеварка с фильтром. Она позволяет приготовить более качественный кофе, без примесей вредных веществ. Принцип её действия заключается в том, что горячая вода не кипятится вместе с помолом, а нагревается отдельно. А затем, нагретая до кипения или почти до кипения, подаётся в фильтр. Фильтр представляет из себя ёмкость, наполненную молотыми кофейными зёрнами. В ёмкости имеются отверстия для входа воды, и более мелкие поры для выхода готового кофе. Они бывают двух видов – металлические и бумажные. Металлические носят название «индийских», бумажные – «немецких». Бумажные фильтры позволяют приготовить напиток более нежного, утончённого вкуса. Кофейные торговые автоматы на www.coffee-center.ru в большинстве своём работают именно по этому принципу.
Гейзерная кофеварка. Повторяет принцип работы кофеварки с фильтром с точностью до наоборот. Вода проходит через фильтр не под действием собственного веса, а снизу вверх, по законам кипения жидкости. Ёмкость с водой ставится под фильтром, вода нагревается до кипения и проходит через фильтр, затем скатывается в чашку. Этот вид кофеварок позволяет приготовить в домашних условиях кофе, максимально приближенный по вкусу и запаху к кофе эспрессо, но немного хуже по качеству чем настоящий. Такой вид кофеварки имеет название «мока», и кофе, приготовленный в ней, называется также. Не следует путать это название с «мокка» ¬– кофе с добавлением шоколада.
Эспрессо-машина. Для приготовления настоящего эспрессо нужен именно такой аппарат. Кофемашина в аренду бесплатно на www.coffee-center.ru позволит попробовать вкус настоящего эспрессо. Принцип действия её в том, что вода, нагретая почти до кипения, пропускается через фильтр с молотыми зёрнами под большим давлением – порядка 8-9 атмосфер. Возможно, что ленинградцы помнят кафе «Сайгон», одно из немногих мест в городе, где подавали настоящий кофе эспрессо, приготовленный при помощи такой кофемашины ручного типа. Сейчас эспрессо-машины усовершенствованы, и больше не надо нажимать на рычаг с силой, чтобы сделать чашечку хорошего ароматного напитка, достаточно просто нажать на кнопку.